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Les3sardines

Du vin chaud pour réchauffer les coeurs

Le mois de décembre, généralement froid, est propice à la réalisation du vin chaud.

Un apéro entre amis ? Du vin chaud.

Retour d'une ballade familiale dans la forêt enneigée ? Du vin chaud.

Déambulation sur un marché de Noël ? Du vin chaud.

Bref, il fait parti des traditions. Alors réalisons du vin chaud !

Mais nous allons le faire en plus grande quantité afin de pouvoir partager. Esprit de Noël quand tu nous tient !!

Je vous transmet ici ma recette, qui n'est pas du tout une recette de famille, et qui doit être disponible sur internet je n'en doute pas. Mais elle à fait ses preuves auprès de mon entourage, donc c'est qu'elle doit être délicieuse. En tout cas moi je l'apprécie, car je trouve que les épices sont bien équilibrées.

Voici donc les ingrédients pour 1,5 litres de vin rouge :

- 250 g de sucre roux

- 1 zeste de citron

- 1 zeste d'orange

- 2 bâtons de cannelle

- 2 étoiles de badiane

- 2 clous de girofle

- 1 morceau de gingembre frais ( 2 cm )

- 1 pincée de noix de muscade

La recette maintenant :

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients. Personnellement, je rajoute les oranges que nous avons saccagées en enlevant le zeste. Je les coupes en tranches moyenne, et les rajoute dans la préparation. Elles vont apporter plus de parfum sans mettre trop de jus qui dénaturerais la recette.

Faire chauffer très doucement. Le but étant que les parfums se mélangent et que le vin s'imprègne des épices.

Cette recette très facile, pourquoi ne pas la faire en plus grande quantité, comme avec un cube de 5L par exemple ? Ainsi vous pourrez avoir un cadeau à offrir ou tout simplement avoir de la réserve ;-)

Des bouteilles pour accueillir le vin chaud

Des bouteilles pour accueillir le vin chaud

Pour stocker votre préparation il vous faut des bouteilles .

Soit des contenants que vous avez gardez de côté durant l'année, soit de jolies bouteilles à vin que vous pouvez commander chez Boboco. Souvenez-vous je vous en avais parlé pour le calendrier de l'avent.

De belles bouteilles
De belles bouteilles
De belles bouteilles

De belles bouteilles

Personnellement j'ai choisi un des modèles dessinés par Chantal Thomas. Quand je l'ai vu je me suis dit que ce serait parfait pour mettre en valeur la belle couleur rouge du vin chaud. Tellement féminin et délicat ! J'adoooore.

Bref ! revenons à notre préparation. Maintenant qu'elle est prête, avec un entonnoir et une passoire, transvaser votre vin chaud dans les bouteilles. 

 

Bouteille décorée pour offrir
Bouteille décorée pour offrir

Bouteille décorée pour offrir

Celles que vous souhaiter offrir, décorer-les avec des rubans, et autre décorations, comme nous l'avons précédemment fait pour les tubes de chocolat de Noël.

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Monique c.59 09/12/2017 07:37

Encore un article génial !!! Et merci pour le lien de boboco ils ont en effet de superbes bouteilles intéressant pour nous qui faisons nos apéros et liqueurs À ta santé !!!

Les3sardines 09/12/2017 07:53

Avec plaisir Monique. J'ai vraiment eu un coup de coeur pour ces bouteilles. En plus je trouve que le prix reste raisonnable et la livraison est soignée et rapide. Que demander de plus ?